天津市北辰区“五个到位”推进肉类产品违法犯罪专项整治

一是部署到位。成立区级工作专班，制定《北辰区严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动方案》，明确整治范围、工作目标和责任分工，从宣传引导、应急处置等方面作出详细部署。组织重点生产企业负责人召开行政约谈会，结合近期发生的肉类食品安全隐患，督促企业依法落实食品安全主体责任。

二是制度到位。制定扣押罚没物品保管处理办法，针对肉类等易腐烂、变质的扣押物品，规范保管和处理操作流程，要求罚没物品应造册登记，物品入库到处置全过程应准确完整记录，有效保障公民、法人和其他组织的合法权益。

三是培训到位。组织肉制品、速冻食品生产企业负责人召开专题培训会，对照《肉制品生产许可审查细则（2023版）》逐条讲解对应条款，并结合日常监管实际为企业梳理生产经营过程中存在的问题及风险点，要求企业配齐配全食品安全总监、食品安全员，强化生产过程监管和源头治理。

四是宣传到位。充分发挥“北辰食安”等微信公众号宣传阵地作用，发布专项整治行动方案，加大对《天津市食品安全条例》等法律法规的普法宣传。组织相关单位积极参加食品安全短视频创作大赛，通过“贴地气”的宣传方式，提升全民参与、社会共治效果。

五是检查到位。以韩家墅批发市场、天穆牛羊肉销售场所等为重点，检查肉类食品生产经营主体595户次，开展食品生产经营环节畜禽肉、肉制品抽检294批次，共计排查风险隐患42个，立案查处手工羊肉串掺假掺杂等违法行为6起。对区内畜牧养殖厂、屠宰场开展专项检查，捣毁私屠滥宰窝点2处。

来源：北辰区政府